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经营之道
当林青寒从厨房里出来时,天色已经不早了,阳光透过窗棂,洒在桌面上。
顾承影依旧坐在窗边,面前摆着一碗面,手中夹着一只筷子,正缓缓搅动着面条,眉头轻皱,似乎在思考什么。
“学得怎么样?”顾承影头也不抬,随口问道。
“学会了。和面、擀面、切面,还有熬汤的手法,虽然还没练熟,但做面没问题。”林青寒抬头,目光带着一丝自信。
“那你说说,一碗面能卖多少钱?”顾承影抬头,眸子如寒星般锐利。
林青寒一怔,随后笑了笑:“如果是普通的清汤面,五文钱一碗。但如果是这种‘三鲜面’,十文钱一碗不贵,毕竟这高汤不简单,味道鲜美,足以让人再来光顾。”
“嗯,算你有点脑子。”顾承影放下筷子,声音平淡,但却透着几分认可。
“如果是你自己摆摊,如何吸引客人?你可知道镇上有多少家面馆?”顾承影目光不离林青寒,显然这是个考验。
“我会做不一样的味道,这点与其和别人拼价格,不如拼口味和新鲜感。”林青寒不假思索地说道。
“怎么个不一样?”顾承影挑了挑眉。
“三鲜变四鲜,香菜变香蒜。大多数人家喜欢用香菜、葱花做点缀,但我可以用‘蒜香油’做新鲜感,用炸过的‘蒜片’和‘蒜油’点缀面条,光是那股蒜香味,就能勾起一街人的馋虫。”林青寒眼中多了几分灵光。
顾承影微微一怔,随后嘴角轻轻勾起一抹笑意。
“看来,你的脑子还不算笨。”顾承影站起身来,抖了抖袖子,“好好想想,三日后,你的摊位我已经为你定下了,到时候,我要看看你能不能守得住它。”
林青寒瞳孔微缩,抬眼看向他,眼中多了几分深思。
“你帮我定了摊位?”林青寒心中疑惑,心底却多了一股隐隐的斗志。
“这是你自己要走的路,没人会替你走完。”顾承影转身大步离去,背